PEMANFAATAN LIMBAH KULIT JERUK MENJADI BIOETANOL DENGAN PROSES SIMULTANEOUS SACCHARIFICATION AND FERMENTATION (SSF) SEBAGAI BAHAN BAKAR ALTERNATIF

Kebutuhan energi yang terus meningkat telah mendorong para ahli energi untuk menciptakan sumber energi baru dan terbarukan. Sampai saat ini, di daerah Jawa Timur khususnya di Kabupaten Bojonegoro dan sekitarnya, limbah seperti kulit
jeruk masih belum banyak di manfaatkan dan hanya dianggap sebagai limbah. Tetapi limbah kulit jeruk sendiri memiliki kandungan karbohidrat dan selulosa yang dapat difermentasi dan di manfaatkan untuk bahan penghasil etanol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar etanol tertinggi dan karakteristik bioetanol dari limbah kulit jeruk. Metode pembuatan bioetanol pada penelitian ini menggunakan
proses simultaneous saccharification and fermentation (SSF) bisa disebut juga sakarifikasi dan fermentasi simultan dengan variasi lama waktu fermentasi dan Jumlah ragi (saccharomyces cerevisiae). Pada penelitian ini limbah kulit jeruk di sakarifikasi dengan menggunakan bantuan enzim selulase dan di diamkan dalam botol selama 4 jam dengan suhu normal 30ºC. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa semakin banyak ragi dan semakin lama waktu fermentasi maka kadar etanol yang dihasilkan juga lebih tinggi. Pada variasi lama waktu 3 hari dan dengan jumlah ragi 15 gram dihasilkan kadar etanol tertinggi yaitu 34%. Pada 4 hari dengan ragi 15 gram menghasilkan 43%, dan pada 5 hari dengan ragi 15 gram mendapatkan kadar etanol tertinggi yaitu 51%. Kemudian kadar etanol tertinggi pada sampel A3 yang memperoleh 51% didestilasi ulang bertingkat hingga 4 kali yang memperoleh
kadar sebesar 93%.